梦见被抓透过佰草香停单，看董酒“战略深蹲”

董酒的战略优势在于(🍹)，既非简单价格对标，亦非盲目妥协，而是通过构建差异化竞争力在高端市场开辟(🔅)专属赛道。

“董酒国(📜)密配方和生产工艺是包括佰草香在内的所有董酒(🌋)产品的立身之本，任何升级都必须建立在工艺传承的基础上，才能守住国密品质”，这种坚守与创新并重的策略，体现了老名酒转型的智慧。

梦见被抓文｜唐清

6月初，贵州董酒销售有限公司发布通知，即日起暂停接收佰草香（白标）产品销售订单，称结合市场发展需要，拟对产品升级。此通知引发行业关注。

梦见被抓作为董酒高端战略的基石，佰草香白标（以下称“佰草香”）此番主动暂停接单，远非一次普通的产品更新，而是董酒对核心高端命脉的一次深度价值再造与战略蓄力。

佰草香：董酒复兴的“扛旗者”

梦见被(⛵)抓在白酒十二大香型中，董香型始终保(🕔)持着独特气质。这种独特性，很大程度上源于董酒不可复制的酿造体系。

梦见被抓以一(🏒)百三十余味本草入曲，通(🧐)过“大曲大窖制香醅，小曲小窖制酒醅”(🕖)的双重发酵工艺，在偏碱性环境中经历(🛡)超长发酵周期，最终经双醅串蒸而成(🐹)。这套工艺不仅是千百年来(💊)酿酒智慧的结晶，更是被列为“国家机密”的活态遗产。

梦见被抓正如白酒专家高景炎所言：“董酒的工艺和风格，在十二大香型中独树一帜”；白酒专家赖登燡的评价更为直接：“董香型是其他香型无法取代的，是十二大香型中的佼佼者。”

如果说董酒是董香型代表的集大成者，那么佰草香就是这一独特香型的价值标杆。它不仅承载了传统工艺的精髓，也肩负着品牌高端化的使命。它的诞生与发展，映射了董酒的复兴之路。

梦见被抓佰草香早在2000年就已面世，2007年重组后，董酒人开始长达十年艰巨的物体再造和精神重建。期间，厂区规划技改再造、人才规(🎉)划招聘培训、复产规划(🦏)顺序渐进、基础研究内引外联，按照“国密工艺”要求和质量管理体系标准，进行董基酒生产储藏，为董酒可持续发展奠定了坚实物质基础。

直到2018年12月，佰草(🐅)香才真正作为战略产品推向全国市场，并以1499元的定价直指高端阵营，2022年销售额突破10亿元，成为董酒产品矩阵中名副其实的“扛旗者”。

梦见被抓高端市场(🎶)中

梦见被抓佰草香的差异化竞争力

在竞争激烈的高端市场，佰草香既要守护董香型的工艺独特性，又要契合市场需求，这实际上考验着董酒的战略智慧。

贵州董酒股份(😧)有限公司总裁蔡(🛀)少韧曾公开表示：“未来将持续高举传统白酒健康文化大旗，加强和完善品牌文化传播体系，打通消费者对健康白酒价值认知的‘最后一公里’……”(🏔)坚守传统白酒健康文化是董酒发展的底层逻辑，坚持健康价值差异化竞争优势是董酒的顶层思维。

董酒的战略(🧕)优势在于，既非简单价格对标，亦非盲目妥(🥋)协，而是通过构(🚊)建差异化竞争力在高端市场开辟专属赛道。

梦见被抓在风味表达上，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、源坤教育科技创始人(🖊)、著名白酒专家钟杰认为：“佰草香代表(🍦)了当下董酒对优美酒体的认知，其‘诸香协调’的风味取向既保留了董香特色，又符合现代消费需求。”

梦见被抓这(👑)种平衡之道，让产品在保持差异化的同时更具市场包容性。

梦见被抓一方面，在(🚂)健康价值方面，白酒专家、江南大学教授、博士生导师、原副校长徐岩的研究提供了科学支撑。

梦见被(🧘)抓“董酒因采用百草入曲工艺，酒体中萜烯类化合物种类尤为丰富且健(🎥)康价值突出，居白酒之首。”徐岩介绍，董酒酒体中检测到52种萜烯类化合物及非挥发性脂肽化合物地衣素，这可能与其添加的本草有直接关系，为产品的健康定位奠定了坚实基(🥒)础。

梦见被抓另一方面，在收藏价值维度，老酒市场的表现印证了其长期价值。在当前消费升级、“喝好(🏇)酒、喝名酒、喝老酒”(🙅)的趋势下，佰草香的这种“饮用+收藏”(😁)双重属性，为其在高端市场的持续发展提供了独特优势。

梦见被抓上海市收藏协会副会长、上海市收藏协会酒文化专委会会长李耀强曾表示：“董(🆔)酒是(🚁)一款老酒(📕)圈非常认可(👾)的国家名酒，陈年董酒是唯一一(💡)个在去年老酒进入(🐪)低迷期后没有(📝)跌价反而涨价的老酒产品。”董酒的价值毋庸置疑。

战略停单实际是“蓄势待发”

针对此次停单动作，行业人士分析，这并非简单(🧝)的产品更新，而是董酒对核(🛌)心战略单品佰草香进行的一次深度价值再造，将聚(🍅)焦于两大关键层面。

梦见被抓一是修复价(⭕)格体系，重振渠道信心。

董酒曾明确表示，要坚持打(🏏)造健康的厂商关系，传播尊重市场发展规律的诚信经营理念；(💇)坚持(🌀)厂商双向(📻)尊重、诚(🙏)信为本的健康管理模式。

就此来看，暂停供货的核心目的是清理社(🏇)会库存(🎐)，为(📔)佰草香的价格体系重(🥟)建(💪)创造健康环境(🏍)。佰草香后续极有可能引入全新的营销模式、实行更精细化的配额管理、执行(🎷)更严格的价格红(🐘)线机制，以有效维护产品价值和经销商利润空间。

二是强化品牌高度，释放正向声量。

品牌价值升级同样关键(⏪)。作为董酒高端化的旗舰产品，佰草香的品牌高度直接决定了(🥁)企业的市场(🚄)站位。此次升级或将继续强化“健康白酒”的差异化定位、突出“国家机密生产工艺和配方”的稀缺性、提(💡)升产品的社交属性与收藏价值。

在战略调整过程中，董酒明确透露，将始终坚守工艺的纯粹性。正如行业专家所言：“董酒国密配方和生产工艺是包括佰草香在内的所有董酒产(🐘)品的立身之本，任何升级都必须建立在工艺传(🌒)承的基础上，才能守住国密品质。”这种坚守与创新并重的策略，体现了老名酒转型的智慧。

当前，行业正密切关注佰草香的后续动作。其市场表现将成为检验(🍁)董酒此次战略调整成效的重要标尺。在高端白酒竞争白热化的今天，董酒这次对佰草香主动按下“暂停键”，正是为了更好地蓄势待发，行业正期待其升级后的亮相。